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2019-08-30から1日間の記事一覧

京都で幻の海洋グルメ<サメ料理、ゲンゲ、干しなまこ、カメノテ>を味わう!

京都・日本海の海の幸といえば、京料理の食材で定番のグジ(アカアマダイ)や冬の味覚の王様・ズワイガニなどが思い浮かびますよね。でも、なかには私たちの食卓にはあまりなじみのない魚介類も食べられているんです。いったいどんなものがあるのでしょうか…

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