あなたの「いいね」で「和」を世界へ

知る人ぞ知る、京都府民をうならせる京都産ブランド和牛!

京都は牛肉の消費・購入量が毎年上位ランクイン!畿内の名だたる和牛ブランドの産地に囲まれていることから、京都には古くから牛肉文化が根付いています。だから京都府民は牛肉の味にはうるさいイメージも。今回は知る人ぞ知る、京都府民をうならせる京都産…

どれから食べる?京都・魅惑のりんごスイーツ8選【福知山市・長岡京市・京丹後市・宇治市・京都市】

“りんごが赤くなると医者が青くなる”と言われるほど栄養たっぷりのりんご。そんなりんごはスイーツでも注目されており、京都でもさまざまなお店が独自のりんごスイーツを販売しています。今回は、王道のアップルパイから個性派ケーキまで、バリエーション豊…

2021年 京都発の和で大人なバレンタインギフト!

もうすぐバレンタイン。今年は直接会ってチョコレートを渡せない……ということも多いかもしれませんね。そこで今回は、ちょっぴりストーリーのあるスイーツたちをご用意してみました。スイーツにまつわる話を手紙にしたためて一緒に送ったり、家族で分け合う…

お鍋で試したい!京都の絶品調味料4選&シメの麺

アツアツで栄養豊富、しかも手間いらずとあって、冬の食卓でエース級の活躍を見せる鍋料理。ですが皮肉なことに、登板回数が増えれば増えるほど「飽きた」「また鍋〜?」などとヤジられがちです。なんと不憫なお鍋選手……。 そこで今回は、いつものお鍋に絶妙…

心も体も温まる♡冬の京都のほっこり抹茶・ほうじ茶スイーツ9選

寒さ厳しい季節、温かいものが恋しくなりますよね。スイーツだって、冬はホットなものが食べたい! そこで今回は上品な香りが心をほっと和ませてくれる、お茶を使ったあったか〜いスイーツをご紹介♡ 甘いものがくれるパワーで、冷え込む京都の冬を乗り切りま…

【日本酒・焼酎・ビール】京都発!2021年に飲みたいおニューなお酒

おうち時間が長くなるこの冬。料理のお供にもぴったりな、京都の新しいお酒はいかがでしょう?それぞれに個性が光る逸品ばかりの編集部おすすめ3品をご紹介します。 与謝野町産フレッシュホップを使用したリッチなクラフトビール ASOBI(かけはしブルーイン…

連れて帰りたい♡かわいい動物パン【福知山市・木津川市・京都市】

あんぱん、食パン、カレーパン……パンにもいろいろありますが、動物の形をしたパンは誰もが見た目に惹かれてしまうこと間違いなしですよね! 食べてしまうのはもったいないけれど、食べてみればその味にも思わずにっこり♪ 見て楽しい&食べておいしい京都のオ…

お取り寄せしたくなる京都麗しのクッキー缶6選 

可愛らしく美しい宝石箱のように焼菓子が並ぶクッキー缶は、近年とくに注目され圧倒的人気を誇っています。大切な人への手土産や贈り物に、そして自分へのご褒美にも。編集部お墨付き、心ときめくクッキー缶をご紹介します! ワクワクが止まらない!動物クッ…

カレーや麻婆豆腐まで?意外だけど美味しい♡京都の変わり種お茶グルメ

京都といえば、全国でも有数のお茶の聖地。京都を訪れたらお茶を飲んだり抹茶スイーツを食べたりするのが定番の楽しみ方ですが、実はそれ以外にも、一味違う“お茶グルメ”があるのをご存知ですか?今回は、お茶の魅力を再発見できる変わり種のお茶グルメをご…

寒い冬を乗り切る!森の京都ジビエフェアに行こう!

“森の京都”と呼ばれている京都府中部の5市町(福知山市、綾部市、京丹波町、南丹市、亀岡市)は、森林が約80%を占めるエリアで、多くの野生鳥獣が生息しており、狩猟も盛んに行われています。狩猟食肉「ジビエ」は、山野を駆け巡り自然の恵みと旨味がたっ…

なぜおいしい?京都のブランド「間人ガニ」「舞鶴かに」のカニ常識

冬の味覚の王者・カニのシーズンがやってきました!日本海に面した京都府北部地域でも11月6日からズワイガニ漁が解禁となり、間人(たいざ)・浅茂川(あさもがわ)・舞鶴の3漁港に連日たくさんのカニが水揚げされています。 すぐにでも現地へ赴きカニを堪能…

京都・道の駅選抜!買っておきたい最旬イチオシお土産 

当サイトの特設ページ「京都府紅葉情報2020」をご覧いただき、紅葉狩りを計画されている方も多いのでは?今回は編集部スタッフお気に入り道の駅より、お土産にぴったり京グルメ&スイーツをご紹介します。ぜひお出かけの際に、お立ち寄りください! 京都縦貫…

どんな味?京都で人気のご当地麺〜カレー焼きそば、鬼そば、耳うどん〜

京都府内各地それぞれに独自の文化で誕生し、進化を遂げてきたご当地グルメは数知れず。今回は、みんな大好き「麺」にフィーチャー!個性派が勢ぞろいです!! 宮津市民のソウルフード 宮津市の「カレー焼きそば」 カレー焼きそばの一例。写真左上から時計回…

京都を知りつくした編集部みんなで選んだ「京都スイーツ40選」

京都は、伝統的な和菓子から新しいスタイルの洋菓子まで、わざわざ食べたい逸品がそろう極上スイーツの宝庫。地元で愛される昔ながらのお店の品や、話題のフォトジェニックスイーツ、季節を感じる上品なメニューなど、多彩な京都のオススメスイーツを一挙に…

旅行気分でいただきます♡京都でおすすめの海外グルメ店

秋めいてくると、ふと旅に出かけたくなりませんか。でも、海外旅行へはなかなか行けない今日この頃。 そこで今回は、京都に居ながらにしておいしい海外の料理が味わえる、オススメのお店をご紹介します。味覚を通して、憧れのあの国への旅気分に浸ってみてく…

【2020年中秋の名月】京の逸品でお月見を楽しもう!

2020年の中秋の名月(十五夜)は10月1日。1年でも特に月がキレイな秋、十五夜だけを愛でるなんてもったいない!何度もお家でお月見を楽しんでいただけるよう、選りすぐりのお月見アイテムをチョイスしました。 京都ならではの個性的な「月見団子」、きっと驚…

人気の醗酵調味料「塩麹」は、どんな料理も高級にする万能調味料だった

最近、テレビや雑誌、SNSで見かける身体に良い菌を取り入れて腸を元気にしよう! という腸活や菌活という言葉。そこで今、納豆菌から作られる納豆や麹菌から作る塩麹や味噌などが注目されています。でもこれらは今はやりのスーパーフードとは違い、昔から日…

京都おもてなしの新定番!宇治玉露のボトルドリンク「玉兎」誕生

京都旅で出合ったご馳走たち。せっかくなら京都らしい特別感のあるドリンクとともに楽しみたいですよね。今年(2020年)9月1日に販売スタートしたばかり、上品で華やかな京都の料理に味もルックスもマッチするボトルドリンク「京都宇治玉露 玉兎(たまうさぎ…

緑いっぱいの癒されティータイムを♡京都・森の中の可愛いカフェ7選

仕事や家事に追われ忙しい日々を送っていると、肩の力が入りっぱなしになってしまいがち。そんな毎日に疲れたら、日常からちょっと抜け出して、森の中にある可愛いカフェでランチやティータイムを楽しみませんか。 意外にも京都には、自然に囲まれた森カフェ…

おうちで作れる!京都食材を使ったオリジナルかき氷を作ってみた!

まだまだかき氷ブームは健在ですね。有名店のかき氷を食べにいくのもいいですが、今年はお家でかき氷作りを楽しむのはいかがでしょう。今や家庭用かき氷機は以前とくらべて種類が豊富。昔からあるキャラクターものから、人気のふわふわ氷が作れる電動のもの…

京都・長岡京市のお盆の郷土料理「いとこ汁」知ってますか?

京都府長岡京市に小豆、かぼちゃ、なすが入った珍しい味噌汁があります。「いとこ汁」と呼び、お盆にお精霊(しょらい)さんにお供えしている家もあるんだとか。いったい、どんな味わいなのか興味津々の編集部スタッフがレシピを元に作って食べてみました♪ …

清涼感あふれる厳選・京都の「滝」〜駐車場が近くて行きやすい!〜

毎日暑いですね。こんな暑い時は海もいいですが、山の中にあるひんや~り涼しい「滝」を観に行きたくなりませんか? 今回は、滝の近くに駐車場があり、比較的アクセスしやすい3つの滝をご紹介。写真を見ているだけでも、マイナスイオンをたっぷり浴びた気分…

涼を感じる!暑い夏に食べたい、京都の爽やか柑橘スイーツ5選

ぐんぐん増してきた暑さで、食欲もちょっぴり減退気味の今日このごろ。そんな時には、レモンやみかんなどの柑橘類を使った、すっきり爽やかなスイーツが食べたくなりませんか? 今回は、京都で注目の柑橘スイーツをご紹介! 涼しげな見た目と甘酸っぱさが、…

京都に来たら是非とも食べたい!ご当地お弁当

ご当地感をたっぷりと味わえるユニークなお弁当を5つご紹介します。常時販売しているものと、完全予約制のものがあるので、注文の際はINFORMATIONの詳細を必ずご確認くださいね。 美しい鮎がまるごと2匹! 淡路屋の鮎寿し 鮎寿し1300円(税込み) かつて1日…

ひんやり&つるん♪な京都の夏スイーツ

梅雨ももうすぐ明けそうなこの時期。ハレ空が続くのはうれしいですが、外を歩くとやっぱり暑い。。。そんな夏の暑さを和らげてくれる、ひんやり&つるんな京都の夏スイーツを集めてみました。夏バテ防止にいかがですか? イチゴ好きにはたまらない! 道の駅…

メイド・イン・京都の調味料で、そうめんの“味変”にチャレンジしてみた!

暑くてあまり食欲がない時でもスルスル食べられて、準備も後片付けも超カンタン!夏の食卓には、冷やしそうめんが欠かせませんよね〜。ただ、ヘビーローテーションの余り、食べ飽きてしまうこともしばしば……。 そんなマンネリ化を防ぐお手軽かつ有効な手立て…

えっ!意外な組み合わせの「たけのこ×スイーツ」を味わう/竹の里・乙訓エリア

お取り寄せも可能な京都のおすすめスイーツ企画。最終回となる今回は、竹の里・乙訓エリアで人気のスイーツの中から、特産品の“たけのこ”に注目!「え!こんな組み合わせもあるの!」と思わずびっくりしてしまうスイーツをご紹介。たけのこの新たな可能性に…

夏から秋の京都府名産フルーツを生産者が産地直送!!

雄大な日本海を望むフルーツ農園@白岩恒美農園 スイカ7月中旬から8月上旬 メロン7月下旬から8月上旬 ぶどう8月上旬から10月 丹後から珠玉の完熟フルーツを直送@岡﨑農園 桃7月25日頃から8月15日頃 梨8月末から9月末 希少な砂丘で栽培される小玉スイカ@GRU…

お酒の肴にしたい!幻の食材「丹後とり貝」を味わう

海の京都エリアで初夏にのみ水揚げされる幻の食材・丹後とり貝をご存知ですか。とり貝といえば、寿司ネタやお刺身でおなじみの歯応えの良いあの二枚貝。その中でも、京都の海で獲れる丹後とり貝は、大きさ・味ともに抜群の、とり貝の王様なんだとか!その貴…

京都の絶品「平飼い卵3種」卵かけごはんにして比べてみた!

普段、スーパーで何気なく買っている卵。実はとっても奥深く、育て方や環境、エサ、水で、味や色が変わってくるんです。今回は京都府内で平飼い(鶏を地面に放して飼う養鶏法)で鶏をそだてている養鶏所の中から3軒をご紹介。それぞれ、卵かけご飯にして食…

【WEBで買える】お茶の京都の初夏に食べたい爽やかスイーツ&ご当地ロールケーキ

おうち時間を楽しみながら食べたい、京都のお取り寄せスイーツ。これまで「森の京都」、「海の京都」のスイーツをご紹介しましたが、第3弾となる今回は「お茶の京都」エリアのお取り寄せ可能なスイーツのなかから、初夏の今だからこそ味わって欲しい爽やかな…

【お取り寄せできる】京都の発酵食品で免疫力アップしよう♪ 

豊かな発酵文化を誇る京都で生まれた発酵食品の中から編集部がとっておきの逸品をご紹介します。毎日の食事をもっと美味しく、ヘルシーに。免疫力アップを目指しましょう! 醸造に2年かかる幻のお酢「富士酢」 飯尾醸造@宮津市 明治26年創業以来、「純米富…

【WEBで買える】海の京都エリアで人気!一度は食べてみたい厳選スイーツ

おうち時間をより楽しくする、京都のお取り寄せスイーツ企画第2弾。前回は森の京都エリアのスイーツをご紹介しましたが、今回は、京都府を代表する観光地の天橋立や、赤レンガ倉庫でも知られる京都府北部“海の京都”エリアのスイーツをピックアップ! この御…

1度は挑戦したい! 京都の野菜料理②(加茂茄子、鳥羽唐柿)の簡単おうちレシピ

5月に食べたい野菜を使った料理シリーズの2回目。今回は「加茂茄子のきんぴら」と「鳥羽唐柿(とばとうし)とツナの丸ごと煮」を作ります。教えてくれるのは、京都市内の飲食店で腕を振るう薬膳アドバイザー・鈴木大河さん。前回作った2品と合わせると食…

1度は挑戦したい! 京都の野菜料理①(万願寺唐辛子、京ラフラン)の簡単おうちレシピ

毎日の食事作り、みなさまどうされていますか? たまには違うメニューを取り入れたい思うことありますよね。そこで5月に食べたい野菜料理を2回にわたってご紹介!京都市内の飲食店で腕を振るう薬膳アドバイザー・鈴木大河さんに、旬の野菜を使った身体にや…

【WEBで買える】森の京都エリアでお取り寄せ可能な魅惑の厳選スイーツ

みなさんは、おうち時間をどのようにして過ごしていますか?家事や子育て、仕事や勉強など、意外とすることは多いですよね。だからこそ、リラックスタイムは大切にしたいものです。そこで今回は、実力派スイーツのお店が点在する森の京都エリアより厳選した5…

【WEBで買える】京都の自然の中で育った“一味違う”京都産牛乳

カルシウムをはじめ人間に必要な栄養素がたっぷり詰まった牛乳。身体に良いだけでなく、飲めば免疫力アップにも役立つそうです。今回は、京都の豊かな自然の中で育った牛から搾った牛乳をご紹介。WEBでも買えちゃうので美味しい京都産牛乳を飲んで、ヘルシー…

全国で有名になる前に知っておきたい!京都のご当地グルメ&スイーツ

これまでKYOTOSIDEでは、京都府内のさまざまな「ご当地グルメ」を取材してきました。今回は、その珠玉のグルメ記事の中から厳選してご紹介!あなたはどのご当地グルメが気になりますか?? 地域が持つ“風土”を感じられる逸品グルメ なぜ、その場所でそのグル…

「森の京都(亀岡・南丹)」でわざわざ足を運んで行きたいパン屋さん

京都府内にある素敵なパン屋さんをご紹介する人気企画。今回は、森の京都エリアにある素敵なロケーションのパン屋さんを3店ご紹介。もちろんこだわりのパンも十分に楽しめる、わざわざ足を運ぶだけの価値があるお店ばかりです! 古民家で味わう自家製天然酵…

飯尾醸造の米作りから始める究極のお酢をご存知ですか?@京都府宮津市

10数年前、初めて飯尾醸造の「純米富士酢」を口にした時のあの衝撃は忘れられません。酢ってこんなにコクがあって美味しいんだ!とびっくりしました。スーパーなどで売っている一般的なお酢に比べるとお値段はちょっと張りますが、最後にちょっとかけるだけ…

一度は食べておきたい!京都を味わうご当地パンケーキ

京都観光の記念にぜひ一度は食べていただきたい、個性派パンケーキを3つご紹介します^^ 世界遺産・平等院のシンボルがパンケーキに!?「鳳凰パンケーキ」 はんなりかふぇ・京の飴工房 憩和井(iwai) 平等院店@宇治市 【写真提供:岩井製菓】 宇治の地で創業…

舞鶴発祥の伝統野菜・佐波賀だいこんって?産地で生まれた極旨レシピも大公開!

煮物にかき揚げ、お好み焼き……思わずよだれが出そうなメニューの数々。これらにはある共通点があります。何だと思いますか? じ・つ・は!どの料理も特別な大根入り。舞鶴市で約半世紀ぶりに復活を遂げた伝統野菜の「佐波賀(さばか)だいこん」のために考え…

冬に食べたい!京都らしい「あんこスイーツ」7選〜身も心も癒やされる〜

冬になると、フシギと甘いものが食べたくなりますよね。京都のスイーツで欠かすことができないのが、お餅やぜんざい、どら焼きなどの和スイーツはもちろん、スコーンやトーストなどにもマッチするあんこ。今回は、京都で注目の和洋あんこスイーツをご紹介し…

京都・京北発、お取り寄せもできる「究極の発酵食品」

京都は発酵食品のメッカ!味噌、しょう油、お酢、お漬物、日本酒などあらゆる発酵食品の老舗がひしめいています。KYOTOSIDE編集部は「京北に究極の発酵食品がある!」という情報をキャッチ。 納豆発祥の地のひとつといわれている京都市右京区京北山国(やま…

京都で買える、ちょぴり大人なチョコレート菓子【2020バレンタイン】

今年も間もなくバレンタイン。どんなチョコレートを贈ろうか乙女はいつも悩みますよね。百貨店のバレンタインコーナーで買うのもいいですが、今年は京都らしさもプラスして、大人の男性や渋好みの男子をあっと言わせてはいかがでしょう。そこで今回は京都で…

京都の刺激が強すぎる激辛パン&ドーナツ|京都向日市激辛商店街

今年は例年に比べて暖冬気味とはいえ、やっぱり寒いですよね。そんな時こそ、ホットな刺激を求めて京都向日市激辛商店街を訪れてみてはいかがでしょうか。今回は、手軽に買える激辛パンとドーナツのお店を3つご紹介。見るからに辛そうなパンから、見た目の普…

【冬季限定】京都るり渓温泉のキャンドルグランピングで極上の冬キャンプを♪

キャンドルライトが煌めく世界で、優雅にかんぱ〜い♪誰もが憧れる素敵なシチュエーションが、この冬、南丹市園部町の高原スパリゾート「京都るり渓温泉 for REST RESORT」で実現できちゃうって知ってましたか?「キャンドルグランピング」と題したグランピン…

今が旬、脂がたっぷりのった京鰆(きょうさわら)を食べに舞鶴へ行こう!

皆さまの好きなお魚は何ですか? 今の季節は寒ブリも美味しいし、カレイの煮付けもいいですよね。それから、ふ~っくらと焼かれた鰆の西京漬けもハズせません。ところで関西では昔から瀬戸内海の鰆(さわら)を食べてきたのですが、15年前から京都でも大量に…

これはプレゼントしたくなる!お洒落な京都の缶詰【5選】

京都府内で見つけたおしゃれで美味しいご当地感満載の缶詰をご紹介します。プレゼントやお土産はもちろんのこと、万が一の時にストレスを少しでも減らすための防災備蓄用としてもおすすめです。 かまぼこの町・舞鶴で誕生したラブリーな♡かまぼこの缶詰 崎田…

舞鶴のご当地おでんがじわじわ人気沸騰中!味わったことありますか?

「舞鶴おでん」ってご存知ですか? 真っ黒なダシと黒はんぺんが入った「静岡おでん」、赤味噌で作る名古屋の「味噌煮込みおでん」は聞いたことはあるけれど、舞鶴のご当地おでん?? 舞鶴はカマボコが美味しい土地だから、きっと美味しいんだろうな~。そこ…

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