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ひんやり&つるん♪な京都の夏スイーツ

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梅雨ももうすぐ明けそうなこの時期。ハレ空が続くのはうれしいですが、外を歩くとやっぱり暑い。。。そんな夏の暑さを和らげてくれる、ひんやり&つるんな京都の夏スイーツを集めてみました。夏バテ防止にいかがですか?

イチゴ好きにはたまらない!

道の駅京丹波味夢の里のイチゴのひんやりスイーツ(京丹波町)

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京都縦貫自動車道の丹波I.C.と京丹波みずほI.C.の間にある道の駅 京丹波 味夢の里は、京都縦貫自動車道で唯一、食事や買い物を楽しめる施設。ドライバーの方はもちろん、多くの道の駅ファンも訪れる人気スポットです。

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こちらのひんやりスイーツといえば、「JAF×じゃらん 道の駅ひんやりスイーツ総選挙」西日本第3位の栄誉に輝いた丹波黒豆ソフトクリームを思い浮かべる人も多いかと思いますが、今回ご紹介するスイーツは、見た目もポップでキュートないちごのひんやりスイーツ500円です。

地元・京丹波町産の甘さが強いイチゴ「章姫(あきひめ)」をたっぷりと使用。とろりとしたイチゴソースに、冷凍した生のイチゴ、イチゴのソフトクリームを一度に楽しめちゃう、贅沢なスイーツです!長いドライブでおつかれの皆さん!イチゴのつめた~いスイーツで癒されませんか??

■■INFORMATION■■

道の駅 京丹波 味夢の里
TEL:0771-89-2310
住所:京都府船井郡京丹波町曽根深シノ65-1
営業時間:6:00~21:00(施設により異なる)
定休日:無休

ajim.info

 創業33年の老舗洋菓子店が作る愛されスイーツ

ニルスのイタリアン・ジェラート(長岡京市)

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バリエーションも豊富なニルスのジェラート

阪急長岡天神駅から車で3分の場所にあるニルスは、1987年創業のケーキ店。店主自らが産地に足を運び、素材の品質や安全はもちろん、生産者とのコミュニケーションも大切にしながら選んだ、厳選素材を使用するのが特徴的。手間ひまを惜しまず、伝統的な技術にこだわったお菓子は、地元の人々から大変親しまれています。

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電話注文での発送にも対応可能!お中元にもぴったり!

今回ご紹介するイタリアン・ジェラート300円もそのひとつ。完熟度100%の新鮮果汁をたっぷりと使っているのが特徴で、季節の素材をいかしたシャーベットは口当たりもサッパリ!カロリーを抑えたミルク系のジェラートは、乳脂肪分が8%というところにヒミツがあるのだとか。混じりっけなしの天然バニラやほんのりビターなのに後味があっさりとしたチョコレートをはじめ、北海道産牛乳で作ったコクのあるミルクや、京都・宇治の有機抹茶を用いた抹茶など、どれも一度は食べてみたいものばかり。この季節は、長岡京産ミディトマト「ガラシャの瞳」とバジルの風味で爽やかに仕上げたトマトもおすすめです!

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ニルスのジェラートをはさんだダックワーズアイス

また、自家製ジェラートをアーモンドとメレンゲの生地(ダックワーズ)でサンドしたダックワーズアイス280円も人気。店頭販売のほか、地方発送にも対応しているとのこと。是非一度、ご賞味ください!(トマトはジェラートのみ販売)

■■INFORMATION■■
ニルス
TEL:075-954-3419
FAX:075-954-3430
住所:京都府長岡京市野添一丁目16-6 メゾン野添1F
営業時間:9:30~19:30
定休日:火曜定休、第1・3月曜不定休(祝日の場合は営業)
アクセス:阪急長岡天神駅から車で3分、阪急西向日駅から車で3分

www.cakehouse-nils.com

産学共同開発の夏にぴったりな「新触感 飲むゼリー」

京都黒豆屋の京じゅれ(南丹市)

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黒豆や柚子、甘酒の3種類が揃う京じゅれ

京都黒豆屋が販売する京じゅれは、京都の女子大学と共同開発した「新触感飲むゼリー」。丹波高原産の黒豆を使用し、素材本来の濃厚な風味と程良い甘さを楽しめるのが特徴的です。

定番の黒豆やさっぱりとした後味が心地良い柚子もおすすめなのですが、この季節にぜひ味わっていただきたいのが甘酒。甘酒と聞くと冬を思い浮かべる方が多いかもしれませんが、実は昔から夏によく飲まれており、俳句の季語でも「夏」に分類されているんです。由良川の源流で育まれたキヌヒカリを使用。無添加で飲みやすい仕上がりとなっています。

こちらの商品は、京都森の農園直売所(地域の店ぴーぷる)や近隣の道の駅の他、電話やFAXでも購入可能です。

■■INFORMATION■■
株式会社京都黒豆屋(旧農業組合法人グリーン日吉)
TEL:0771-72-1244(受付時間 8:30~17:00)
FAX:0771-72-1246
京都府南丹市日吉町保野田島田20-1 

kuromameya.jp

注目のスーパーフードを使ったジェラート

杜若園芸(とじゃくえんげい)の京の蓮の実粉入りジェラート(城陽市)

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後味サッパリのしお味など3種類から選べるジェラート

「スイーツが大好き!でもカロリーが気になる。」という方におすすめするのが、城陽市の杜若園芸が販売する京の蓮粉入りジェラートです。「え!蓮って食べられるの?」と驚きの方も多いでしょうが、実は中国では古くより美容と健康を保つためによく食べられているのだとか。

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こちらが蓮の実。ブルーベリーによく似ていますね。

元々、生け花用の蓮を栽培していた同社。何か人のお役に立てる使い道はないかと京都府立大学と共同研究したところ、蓮の実にはブルーベリーの約4倍の抗酸化作用があることを発見。スーパーフードともいえる蓮をぜひ多くの人の食生活に取り入れてほしいと、蓮のお茶やソバと共に、ジェラートを販売するようになったのだそうです。

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奥行きのある甘さの抹茶味も人気!

もちろん、ジェラートとしての味も美味!沖縄県宮古島の地下海水から作られるミネラル豊富な塩を用いたこだわりのしお味、京都産の上質な抹茶100%を使用した抹茶味、さらに、糖度15度以上の奈良県産いちご「古都華(ことか)」の甘さがうれしいいちご味の3種類を用意。杜若園芸内の生産直売店もしくは電話や公式HPからも購入可能です!

■■INFORMATION■■
杜若園芸(とじゃくえんげい)
TEL:0774-55-7977(平日9:00~17:00)
住所:京都府城陽市寺田庭井108-1
営業時間:9:30~16:30(生産直売店)※無休

www.akb.jp

 

夏のお持たせにも最適!大粒な丹波の小豆を使った夏の和菓子

菓匠 宮代屋のあずき蔵(綾部市)

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ひんやり涼しいあずき蔵

JR綾部駅から歩くことおよそ7分。菓匠 宮代屋は、丹波大納言小豆や栗、丹波黒豆などのふるさと、丹波の地の利を活かした、良質な「厳選素材」を使用。季節感あふれる和菓子を提供するお店です。

店主が「夏の丹波を代表するお菓子を作りたい」という思いで制作したあずき蔵(370円)は、大粒丹波あずきを贅沢に使用。工房にて一品ずつ丁寧に作っています。お日持ちも約1ヶ月とのことで、夏のお持たせや贈り物にも最適。6個から箱詰めが可能です。

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見ているだけで暑さを和らげてくれる丹波涼水菓 青梅

また、他にも、香り高いブラジルコーヒーをわらび餅に練り込んだ珈琲わらび餅420円や、黄金色でまろやかな自家製梅酒を贅沢に使用し、美味しい青梅ゼリーに仕立てた
丹波涼水菓 青梅300円、由良川の若鮎を焼き生地とお餅で表現した由良川の若鮎200円など、夏ならではのお菓子を豊富に揃えています。店舗を訪れてぜひお買い求めください。

■■INFORMATION■■

菓匠 宮代屋
TEL:0773-42-0309
住所:京都府綾部市宮代町宮代29
営業時間:9:00~19:00※日曜のみ~18:00
定休日:月曜(祝日の場合は営業)

miyasiroya.p-kit.com

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