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京都府 初秋のおでかけ情報2026 – Google ドライブ
★さっぱりとした甘みと上品な味わい！
シャキシャキ食感が癖になる(京丹後市)
京丹後の秋の味覚を代表するブランド青梨「京たんご梨」が今年も旬を迎えます！
京丹後市が誇るブランド農産物「京たんご梨」。糖度11.5度以上、果形が綺麗な球形（312g以上）など厳しい品質基準を満たした、さっぱりとした甘みと上品な味わいが魅力の青梨です。
昼夜の寒暖差が大きい気候を活かして糖分をしっかり蓄えた果肉は、驚くほどジューシーでシャキシャキとした食感が特徴。果実を病害虫から守り、美しく仕上げるために「袋掛けを2度行う」という徹底した手間暇が、その高い品質と美しい果皮を支えています。
・特徴：みずみずしく上品な甘み、美しい球形のフォルム
・美味しさの秘密
昼夜の寒暖差：秋の収穫期にかけての気温差が、濃厚な甘みをじっくり引き出す
二度の袋掛け：果実を優しく守り、極上の滑らかな果皮へ仕上げる徹底的なこだわり
・主な品種：二十世紀梨、ゴールド二十世紀、おさ二十世紀など
◆出荷期間：8月下旬から9月20日頃
◆問い合わせ：JA京都久美浜支店生産課 TEL：0772-84-0801
◆参考URL：https://www.kyotango.gr.jp/c/kyotango-nashi/
★100年越しの伝統製法を守る。
無農薬の黒瓜が極上のかす漬けに～(綾部市)
冬の食卓を彩る伝統の味！瀬尾谷で「黒瓜のかす漬け」の仕込みが最盛期
綾部市八津合町の「瀬尾谷（ぜおだに）」集落にて、100年以上受け継がれてきた伝統の特産品「黒瓜のかす漬け」の仕込みが最盛期を迎えています。
無農薬・有機栽培で丹精込めて育てた黒瓜を丁寧に下処理し、保存料を一切使わずに塩漬けと酒かすでの漬け込みを3カ月以上繰り返して仕上げます。正月以降に約500kgの出荷を見込んでおり、シャキシャキとした食感と芳醇な風味が地域の絆を繋いでいます。
◆ 地域・特産品：綾部市八津合町 瀬尾谷地区「黒瓜（くろうり）のかす漬け」
◆ 仕込みと出荷：8月より順次仕込み、酒かすで3カ月以上漬け込み正月以降に出荷（約500kg予定）
◆ こだわりの製法：無農薬有機栽培の黒瓜を使用し、保存料不使用で伝統の味覚を完全再現
◆製造・問合せ：瀬尾谷粕漬加工所 TEL0773-54-0447 綾部市津合町西ケ久保16－1
◆参考URL: https://www.slowlife-japan.jp/2023/05/01/%EF%BD%93-224/
★「他人がやらないことをやる」
炭化ケイ素パワー半導体の先駆者が最高峰の栄誉
「日本学士院賞」を受賞(八幡市)
八幡市在住・松波 弘之さん
昭和43年から炭化ケイ素（SiC）の研究を開始し、世界初の青色発光ダイオード開発や高品質な結晶製造法の発見など、半導体の実用化に長年貢献してきた松波弘之さん。従来のシリコン製に比べ電力ロスを10分の1程度に抑えるSiCパワー半導体は、脱炭素社会を切り拓く革新的な技術として世界中から注目を集めています。「工学は社会のためになってこそ」を胸に道を切り拓いてきた功績が称えられ、日本学士院賞を受賞されました。
そんな松波さんが市のインタビューに語ったのは、「他人がやらないことをやる」がモットーだと話ししました。
◆広報担当：075-983-1087
★山城の「おいしい」が集結。宇治茶の魅力を一杯に！(城陽市)
宇治茶・山城ごちそうフェスタ
山城地域の「食」と「宇治茶」が一堂に集まるイベント。地元食材を使ったグルメや特産品の販売、宇治茶体験などを通して、「お茶の京都」の魅力を満喫できます。
◆場所: 城陽五里五里の丘（京都府立木津川運動公園）
◆日時：9月27日（日）9:30～15:00
◆問い合わせ： 0774-21-2049（山城広域振興局地域連携・振興部 企画・連携推進課）
◆参考URL：https://www.pref.kyoto.jp/y-ki-kikaku/news/2026gochifes.html
★強い粘り気が特徴！新名物“洛いも”シーズン到来(精華町)
洛いも
「洛いも」とは、「ダイショ（イモ）」を京都府立大学で、選抜して育ててきたものです。特産化へ向けた取り組みをする上で、「洛いも」という名称がつけられました。 「ダイショ（イモ）」は、ヤマノイモの一種で、長芋より水分が少なく、粘りがとても強く、ほのかに甘味があるという特徴があります。11月に入ると収穫です。「洛いも」は暑さには強いですが、寒さには弱い植物です。霜が降りるとイモが腐るので、11月上旬～中旬ごろには収穫するよう農家さんへ伝えています。11月に入っても「洛いも」の葉は緑色を保ったままですので、収穫時期を間違えて腐らせないよう注意が必要とのことです。
◆精華町洛いもグループ（紺屋書店）
◆所在地：〒619-0241 相楽郡精華町大字祝園小字二ノ坪９番地
◆電話番号：0774-94-5140
◆メールアドレス：info@lakuimo.sakura.ne.jp
Video Materials Library
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桜の写真
食べ物の写真例
#京鰆 #トリガイ
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