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京都府 冬のおでかけ情報2025 – Google ドライブ
★天橋立 阿蘇海の漁師・村上純矢（むらかみじゅんや）さん（２９歳）（宮津市 ）
刺し網や貝掘り、延縄、一本釣り、養殖など多様な手法の漁を行う。
ただ捕るだけではない、食べる人のことを考えどこまでも品質にこだわり抜く。自分の魚介に責任を持っているからこそ、飲食店や個人へ向けての直売も行っている。
宮津市、阿蘇海に面する舟屋のあるエリア溝尻地区で生まれ育つ。海のある景色が当たり前の環境で暮らし漁師である祖父と共に３歳から海へ。多くの技術は祖父から学び、祖父が行っていなかった漁に関しては他の地域の漁師から知識を得ている。
活け越しや神経締め温度管理などを徹底することで品質を高め、村上純矢の魚として消費者へ届けるために、日々新しい技術を身につけている。海の現状や漁獲状況、資源管理の重要性など漁師の自分に見えるもの、考えていることを伝えるため直売も行う。
受賞歴
2022年：第4回「ジャパン・サステナブルシーフード・アワード」「U-30」部門チャンピオン受賞
◆参考HP：https://www.junya-murakami.com/
★黒谷和紙づくりに使われる楮(コウゾ)を使って（綾部市）
楮を食べる！楮(コウゾ)餅つき体験
和紙作りに使用される楮の葉っぱをお餅にしていただきます。
和紙作りでは処分されてしまう楮の葉っぱの部分をお餅にして食べます。
◆体験料金：3,500円（税込）
◆体験料金に含まれるもの（体験料、おみやげ(作った楮もち)、消費税）
◆体験の所要時間約2時間～
◆開催場所 中上林公民館（観光センター）
◆住所：綾部市八津合町縄手1番地
◆参考URL：https://www.uminokyoto.jp/experience/detail.php?exid=36
★もしかしたら府内最高齢？146歳のひな人形！（長岡京市）
神足ふれあい町家「ふれあいひなまつり」
「桃の節句」とも呼ばれる、女児の幸福を祈るために行われる行事で、日本の春の文化としても親しまれているひな祭り。この町家では毎年、様々な年代のひな人形を飾り、訪れる人々が無料で鑑賞できる「ふれあいひなまつり」を開催している。市民からの寄贈もあり、部屋にはいくつもの7段飾りのひな人形が飾られていて、それぞれに表情や動きが細やかに表現されており、どんな話をしているのだろうか？と想像しながら鑑賞するのも楽しい。昨年開催時には町家カフェで限定メニューが提供されるなど、ゆっくりとくつろぎながら楽しめるスポットです。
◆場所：長岡京市神足二丁目１３-１０
◆開催期間：2月上旬～3月上旬
◆営業時間：午前９時～午後６時
◆問い合わせ先： 075-951-5175
◆参考URL： https://fureaimachiya.com/
★文化庁から「100年フード」に認定！
知られざる郷土料理とは「お茶の汁もの」？（宇治田原町）
あばんずキッチンの「茶汁」
さすが、日本緑茶（煎茶）発祥の地！宇治田原でしか食べられないオンリーワンご当地飯が「茶汁」です。茶汁とは、茶摘みや畑仕事をする茶農家がお昼ご飯として食べていた即席味噌汁のこと。三つ葉やせりなどの野菜をみそ玉と一緒にお椀に入れ、沸かした番茶を注ぎ入れる。みその風味と番茶の香りが広がります。抹茶椀で茶汁を提供するスタイルは「あばんずキッチン」のオリジナルです。
◆場所：宗円交遊庵やんたん内「あばんずキッチン」（綴喜郡宇治田原町湯屋谷尾華21）
◆営業時間：10：00～16：00（11月～2月）、10：00～17：00（3月～10月）
◆定休日：水・木曜日、年末年始
◆問い合わせ：0774-46-8864
◆参考URL： https://shop.chanoma.co.jp/special/detail/137
★漢字の魅力を絵で伝える（木津川市）
漢字つながり研究所・高橋信夫さん
高橋さんが漢字に着目したきっかけは、60歳の頃に出会った漢字研究者・白川静博士の著書でした。漢字は一字一字に歴史や物語があり、部品の組み合わせによって互いにつながっています。孫との触れ合いを通して、こどもの高い画像認識能力に着目し、漢字をイラストで学べる「漢字のつながり辞典」や「漢字カルタ」を制作しました。漢字を分解して理解することで記憶に残りやすく、世代を超えて楽しめる学びとして、教育や認知症予防への活用も期待しています。
◆お問合せ：木津川市 学研企画課企画広報係
◆電 話：0774-75-1201 E-mail：kikaku_city.kizugawa.lg.jp
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食べ物の写真例
#京鰆 #トリガイ
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